De tapas en Sevilla:

Un breve repaso de nuestros sitios favoritos de tapas en Sevilla.

Para los que hemos nacido en el sur de España las tapas forman parte de nuestra cultura. Una pequeña porción de un plato casero, un aperitivo que se ha convertido en una parte fundamental de nuestro día a día y que ha evolucionado a lo largo del tiempo hasta llegar una seña de identidad de la gastronomía de Sevilla, Andalucía y España.

Respetamos profundamente las raíces y nos encanta ir de bares de tapas en Sevilla. Este post no es una crítica a las clásicas tapas sevillanas, si no un reconocimiento a los hosteleros que se atreven dar una vuelta de tuerca más. Vuela es un local con personalidad propia, tapas elaboradas en el momento para compartir y experimentar entre todos los comensales. Esto es lo que nos gusta, es lo que hacemos y por lo general es lo que buscamos cuando somos nosotros los que salimos a comer.

 

  • La Cochera del Abuelo: Cada semana cambia la carta y nunca decepcionan. Es un sitio muy tranquilo, ideal para darte un homenaje.
  • El Castizo: Una decoración abrumadora, un trato excelente y una selección de tapas deliciosa. No falla.
  • El Disparate: El trato aquí fue fundamental. Todo bueno, pero me quedo con el carpaccio de alcachofas.
  • La Abacería del Postigo: Es impresionante el jugo que le sacan a los escasos metros cuadrados y ojo, que no tienen fogones. Tapas elaboradas con muchísimo ingenio, productos frescos de temporada y de resultado excelente. ¡Lo único malo es que es difícil encontrar mesa!
  • Alimentari e Diversi: Si, es un restaurante italiano. Sí, hacen pizzas, pero qué pizzas… y además tienen tapas muy elaboradas. El staff es excelente, súper amables. Buena selección de productos italianos que además te puedes llevar a casa. Te garantizo una experiencia top.

Todo exquisiteces. Esperamos que os gusten nuestras recomendaciones y sobre todo, que probéis las nuestras. Os dejo más información sobre nuestro MENÚ aquí 🙂

Esta es nuestra selección de bares de tapas en Sevilla, pero seguro que estamos dejando fuera otros muchos sitios espectaculares. No te enfades, es simplemente que aún no los conocemos.

logo negro vuela tapas & cocktails sevilla

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